以消费体验为基础的白酒创新

    白酒的消费体验对于不同的消费群体有着不同的结果，如今，对于新生代消费群来说，他们对于白酒饮用的消费体验需求完全不同于父辈们。那种对于白酒消费的“醉态”的追求基本上被新生代消费群的摒弃，他们更加追求健康饮酒、舒适感受。基本上可以认为，白酒消费体验正在针对新生代消费群做出本质的改变。

    从中国白酒发展的历史来看，白酒并未建立起强势的营养文化概念，白酒似乎除了“买醉”之外，再并无统一概念传递给人们。我们一说到威士忌，大家都知道是“生命之水”；一说到白兰地，就知道它是“葡萄酒的灵魂”；古俄罗斯文献中的“伏特加”意为“药”；啤酒被誉为“液体面包”，黄酒誉称为“液体蛋糕”。那么白酒呢？北京立钧世纪营销策划机构首席专家任立军指出，建立有关白酒的营养文化概念是白酒迟早要走出的一步，如今，新生代消费人群必然要催生白酒行业做出迈出这一步的决定，当然，也会面临着有关白酒品质的变革，白酒产品创新乃大势所趋。

    白酒的发展经历了传统白酒、低度白酒、纯净酒、保健酒的演变过程。新世纪，“保健酒”每年30%以上的增长率超过了白酒的市场增长率。劲酒的成功足以说明这种创新所带来的市场接受度，反酒这道而为之，在别人“劝酒”的时候，劲酒却叫人们“不要贪杯”，很明确地提出了新消费体验。

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